Цените на кафето скочиха

08/02/2025, 05:00

Снимка: Пиксабей

Цените на кафето скочиха, достигайки най-високите си стойности за всички времена, движени от комбинация от фактори. В центъра на този ценови скок е кафето сорт "Арабика", отглеждано предимно в страни като Бразилия, Колумбия, Етиопия, Индия и Гватемала.

В Бразилия, която е най-големият производител на кафе, неочаквани студове и суши през 2024 г. повлияха на последната реколта и нарушиха доставките, докато геополитическото напрежение в Колумбия добави към тази несигурност.

В първата си оценка за сезон 2025-2026 бразилската правителствена агенция за прогнозиране на културите (CONAB) прогнозира спад от 4,4% в производството на кафе до тригодишно дъно, въпреки подобрените метеорологични условия. Според Бразилската асоциация на кафеената индустрия (ABIC), цените вероятно ще продължат да растат през следващите седмици, поне докато започне новата реколта около април или май.

Нарастващите производствени разходи, включително за транспорт и труд, също допринасят за повишаването на цените, пояснява БНР.

Освен това правителството на САЩ използва митата като инструмент за заплаха за ключови държави, които са производители на кафе, което допълнително ескалира търговската несигурност и допринася за рязкото му поскъпване.

Фючърсите на кафето "Арабика" за март нараства през петъчната търговия с 2,40% до нов рекорден връх около 4,13 долара за един паунд (0,453592 кг) - най-високо ценово ниво от 70-те години на миналия век.

Трябва да се има предвид, че кафето "Арабика" е световен еталон за фючърсни договори за кафе, които се търгуват на Inter Continental Exchange (ICE). Арабика представлява 75% от световното производство и се култивира най-вече в Бразилия (40% от общото предлагане в света) и Колумбия. Кафето сорт "Робуста" пък представлява останалите 25% и се произвежда най-вече във Виетнам (15% от световното предлагане) и Индонезия.

"Робуста" е кафето на зърна, което е популярно в Европа и за кафето еспресо, докато кафеените зърна "Арабика" са популярни в Съединените щати.