СЗО: Преработените месни продукти могат да причинят рак

Дата: 22/01, 12:52

Булфото

Храни като колбаси, кренвирши и бекон са в списъка на потенциалните канцерогени

Световната здравна организация ще включи преработените месни продукти, като колбаси, кренвирши и бекон, в списъка на потенциалните канцерогени. Причината са натрупани научни данни, които свързват редовната им консумация с повишен риск от рак на дебелото черво. Темата коментира в ефира на „Твоя ден“ д-р Енджи Касабие.

„50 грама сухо месо повишават риска от карцином на дебелото черво с около 18%. Проблемът не е в месото, а в добавените консерванти и нитрати, както и в термичната обработка, които могат директно да увредят ДНК-то“, поясни тя.

Диетологът напомни, че преработените меса попадат в първа група канцерогени, редом до алкохола, тютюнопушенето и замърсения въздух. На въпрос дали всяка консумация е вредна д-р Касабие подчерта, че колкото по-рядко се приемат такива храни, толкова по-добре. „Не бих казала, че има допустимо количество. Веднъж на 10 дни не е проблем, но при сегашния начин на живот – със стреса и натрупаните рискови фактори – 18% увеличение е много. А когато тези продукти се ядат всеки ден, рискът става сериозен“, твърди тя, предава "Нова".

По думите ѝ дългосрочната консумация на преработени меса не засяга само дебелото черво, а и всички органи. Д-р Касабие препоръча да консумираме повече домашно приготвени ястия, пълноценни протеини и естествени мазнини в умерени количества.

Редактор "Екип на Петел",

"За нас"

За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на info@petel.bg

Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!

Последните новини виж - ТУК!

Проверка на фактите: Съобщете ни, ако видите фактологични грешки и нередности в статията или коментарите. Пишете директно на info@petel.bg. Ще обърнем внимание!

Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!

Зареждане на коментарите. Моля, изчакайте!