Рецепта за Дубайски козунак за Великден подлуди България

09/04/2025, 20:19

Кадър Тик Ток

Дубайският шоколад завладя целия свят. На пазара обаче вече можем да открием всякакви десерти, вдъхновени от вкусния екзотичен десерт. И така с наближаването на Великден е време да се насладим и на дубайския козунак, който със сигурност няма да е от най-диетичните, но пък кой брои калории по време на празниците...

Сайтът iWoman.bg предлага лесна рецепта за дубайски козунак, чийто вкус гарантирано ще очарова цялото семейство.

Продукти:

600 гр. бяло брашно

300 мл прясно мляко (2.5%)

10 гр. суха мая

50 гр. захар

50 гр. какао на прах

150 гр. масло

50 гр. тънки тестени ленти кадаиф

50 гр. паста от шам фъстък

щипка сол

Приготвяне:

Първо започнете с приготвянето на тестото, като затоплите леко млякото и в него разтворите маята със супена лъжица захар и малко брашно. Разбъркайте сместа и я оставете за около 30 минути, докато маята се активира. През това време в голяма купа разбийте яйцата, добавете към тях захарта, какаото и маслото.

В друга купа пресейте брашното и прибавете към него другата смес, разбъркайте, а след това започнете да месите. Когато тестото е готово, покрийте го с кърпа и го оставете за 40-тина минути да втаса. Когато това време мине, омесете тестото отново и го оставете настрана за още час.

Оформете тестото, а след това го оставете за още 30 минути да втаса и го изпечете на 180 градуса за 25 минути. След като козунакът изстине, започнете да ги пълните със сместа от кадаиф и зелената паста от шамфъстък, която сте приготвили по-рано. Можете да използвате сладкарски пош или да изрежете малко от центъра и така да го напълните.