Тревога заради паразит, който яде мозъка, открит в салата от супермаркет

26/06/2025, 20:56

Пиксабей

Здравните власти бият тревога заради готовите за консумация торбички за салата поради опасения от потенциално смъртоносно замърсяване на фона на тревожния ръст на огнищата на хранителни отравяния в Обединеното кралство, предаде Дейли мейл.

Инспекции са открили доказателства за животозастрашаващ вирус, който може да причини тежки мозъчни увреждания и затруднения с дишането, в предварително приготвени листа от салата, продавани в цяла Европа, включително във Великобритания.

Учени са събрали 3320 проби от салата между октомври 2021 г. и септември 2022 г. и са установили, че поне четири процента от листата са замърсени с ооцисти на Toxoplasma gondii.

Тази бактерия може да се предаде чрез контакт с животински изпражнения, които замърсяват храната и водата, което прави салатата, която не е измита правилно, развъдник на бактерията.

Нещо повече, в публикация в списание Eurosurveillance, групата международни учени предупреждава, че замърсяването може да бъде много по-широко разпространено, тъй като законодателството на Обединеното кралство или ЕС не изисква от производителите систематично да тестват или инспектират пресни продукти за наличие на хранителни паразити.

Изследвания на Националния институт по здравеопазване показват, че половината от населението на Обединеното кралство показва признаци на минала инфекция до 50-годишна възраст, въпреки че повечето случаи остават незабелязани.

Неприятният вирус може да причини грипоподобни симптоми и мускулни болки. Въпреки това, може да бъде фатален.

Хората с отслабена имунна система, като например онкоболните, са изложени на повишен риск от инфекция, известна като токсоплазмоза.