Рецепта на деня: Мъфини с крем от нишесте и ванилия


03/01/2014, 11:24

Тестото за мъфините се приготвя ,като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко. Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло на тънка струйка. Смесените и пресяти брашно, бакпулвер и ванилия също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на гладка смес. Разпределя се във форми за мъфини с помощта на лъжица. За предпочитане е да се използва метална тава за мъфини, като във всяка купичка е поставена хартийка за мъфин. В нея се разпределя сместа.

Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути, като фурната не се отваря по време на печенето, за да се запази равнмерната висока температура и да могат мъфините да се надигнат добре.

Докато мъфините се пекат, се приготвя кремът. За целта прясното мляко и ванилията се поставят в малка тенджерка и се кипват на котлона. Към тях постепенно и при непрекъснато разбиване се добавят предварително смесените захар, жълтък и нишесте. Кремът се бърка, докато се сгъсти и стане хомогенен. Щом е готов, се добавя маслото и се бърка, докато то се разтопи.

Мъфините се оставят да се охладят, след което с инструмент за почистване на чушки се изрязват капачета на мъфините. В тях се поставя от ваниловия крем и капачетата се поставят обратно.

Зареждане на коментарите. Моля, изчакайте!



Спонсорирани връзки.



Нидерландия води с два гола на Швеция, отмениха попадение на шведите
Дата: 20/06, 20:59

Съдбовното трио за живота ни: кръвно налягане, холестерол, пикочна киселина! Кога да вземем мерки, за да избегнем инфаркта и инсулта?
Дата: 20/06, 20:50

МОСВ събира предложения за възстановяване на увредени екосистеми у нас
Дата: 20/06, 20:38

34-годишен моторист е в тежко състояние след катастрофа на пътя София - Самоков
Дата: 20/06, 20:29

И тримата работници на АПИ, пострадали при катастрофата край Ботевград, са с опасност за живота
Дата: 20/06, 20:22

Още новини
Спонсорирани връзки.

twitter Facebook
Нагоре Назад
Petel.bg © 2011 - 2026 | Пълна версия