Шеф Манчев: „Кошмари в кухнята“ се завръща с уникални епизоди

20/02/2026, 11:11

Стопкадър Нова Тв

Две години не бяхме снимали „Кошмари в кухнята“, но сега сме подходили доста професионално за новия сезон. Зрителите ще видят наистина едни уникални епизоди, в които по-различен начин сме подходили. С много, много професионализъм и с бизнес ориентиране защо са стигнали до тези кошмари, къде са кошмарите изобщо, какви са им проблемите. Защото невинаги проблемите са мръсната кухня и в хигиената. Повечето го проблеми са навсякъде между нас, кошмарите ги има навсякъде.

Това разкри пред Гала Шеф Манчев.

Ще покажем кухнята как трябва да бъде подредена и как трябва да бъде организирана. За да може да бъде организирано, означава, че след това Негово Величество госта трябва да остане много доволен. Добрата организация винаги води в себе си добър резултат, добави елитният готвач.

Много хора искат да отварят ресторанти, защото мислят, че лесно. Смятат, че щом готвят вкъщи, ще го правят и в ресторант. Но това всъщност е бизнес и много сериозно отношение, тъй като в един ресторант има всичко. Имаш маркетинг, имаш психология, имаш философия, имаш комуникация. След което имаш презентация, добра организация, имаш икономическата част, локацията къде е, изобщо всичко. Най-важното нещо е, че ти го произвеждаш сега и го консумират гостите, и да го консумират сега е изключително трудно. Затова си трябва много добра организация и много добър експеримент, допълни по Нова Тв Иван Манчев.