Очаква се повишение на цените на хляба и месото

12/03/2026, 22:10

Снимка Булфото

Кризата с горивата ще доведе до увеличение на цените на любима на българите храна.

Производители у нас предупреждават, че всяко поскъпване на горивата ще се отрази директно върху цените на основните хранителни продукти. Засега стойностите на хляба и месото в търговската мрежа остават без промяна, но продължаващото напрежение в Близкия изток прави корекциите почти неизбежни заради по-високите разходи за транспорт и логистика.

Разходите за енергия и гориво формират сериозен дял от крайната цена на хляба – от процеса на изпичане до ежедневните доставки до магазините. Допълнителен натиск върху сектора оказват и новите регулации за контрол върху търговските надценки.

„Ние коригираме цените, когато има промяна при горивата. Въпросът е, че в момента законово нямаме право да го правим до август месец. Хлябът специално се наблюдава много стриктно от КЗП и НАП за всяка една промяна. Иначе като отражение е от около 3% до 4%, в зависимост от фирмата и начина на организиране на производството“, заяви хлебопроизводителят Димитър Людиев, цитиран от БНТ.

Според представителите на бранша маржът на печалба е минимален, което ги прави силно уязвими при скок в разходите.

„В нашето производство печалбата не е някаква голяма. Тя се движи от 4 до 6 на сто и когато се отрази горивото, което е 3-4% от себестойността, ние вече сме на ръба на възможностите си. При положение, че сме ограничени и с увеличението на цената, законово това ще ни създаде голям проблем“, допълни Людиев.

Хлебопроизводителите са изправени пред сериозна дилема, тъй като цените на горивата се променят ежедневно на световните пазари, докато крайните цени на тестените изделия не могат да се коригират толкова гъвкаво. Рязкото поскъпване на насъщния крие и реален риск от отлив на потребители.

Друг основен продукт на трапезата – месото, също ще бъде засегнат от инфлационния натиск. Животновъдите отчитат, че дългата верига на доставки неминуемо ще начисли транспортните разходи върху крайната сметка на потребителите.

„Нещата, които произвеждаме, храните за животни и след това суровината от самите наши животни претърпява транспорт. Преминава през различни логистични бази и е нормално да се вдигнат цените“, прогнозира месопроизводителят Георги Попов, който отглежда над 200 овце в района на Карнобат.

Очакванията на бизнеса остават песимистични, тъй като геополитическата обстановка не дава индикации за скорошно стабилизиране на петролните пазари, пише dunavmost.com.