Археолози откриха осем хляба на 5000 години

07/11/2026, 14:24

Пиксабей

В Западна Турция археолози откриха осем хляба, изпечени през ранната бронзова епоха. Те са на приблизително 5000 години и оцеляването им до днес се дължи на необичайно съвпадение, съобщава Arkeonews. Хлябът е намерен на хълма Сейитомер в провинция Кютахия. В същата стая са открити и останки от пшеница и леща. Разкопките там се провеждат от Дирекцията на музея в Кютахия.

Според наличната информация, през 2025 г. археолозите открили печка и останки от рафт по стената в една от стаите. Именно между краката на рафта са лежали осем овъглени хляба, заедно с останки от зърно и бобови растения, предаде БГНЕС.

Според ръководителя на разкопките Севги Гюрдал, който е и директор на музея в Кютахия, рафтът е бил използван за съхранение на хляб и други селскостопански продукти преди пожара. Огънят е причинил срутване на рафта, разпръсквайки храната наоколо. Според публикацията, именно огънят е спасил хляба. Интензивната топлина е овъглила храната, предотвратявайки пълното ѝ изгниване. Така съдържанието на древния килер е лежало в земята хиляди години и е попаднало в ръцете на археолози. Фактът, че до хляба са открити зърно и леща, показва, че това помещение е било използвано не само за готвене, но и за съхранение на провизии.

Резултатите от лабораторните изследвания обаче все още не са публично достояние, така че не е известно как точно е бил изпечен този хляб, каква форма е имал и от какво е бил направен.

Хълмът Сейитомер се намира на около 25 километра северозападно от централна Кютахия. Според открити източници, това е едно от най-дълго обитаемите места в Анатолия. Селището датира от 3-то хилядолетие пр.н.е. Археолозите са открили там слоеве от ранната и средната бронзова епоха, както и от ахеменидския, елинистическия и римския период. Останките от сгради на хълма ни помагат да изучаваме не само историята на заселването в региона, но и как хората са строили и живели там.

През 2026 г. Семра Кайгъсиз публикува в списанието за социални науки на университета Думлупинар изследване на архитектурата от средната бронзова епоха и конструкцията на вратите в това селище. Работата подчертава също значението на овъглените дървени останки, запазени на хълма. Хлябът допълва съществуващите находки. Сега изследователите разполагат не само със следи за това как са били построени къщите, но и с храната, която са съхранявали.

Хълмът се намира върху находище на кафяви въглища, принадлежащо на топлоелектрическа централа. Поради находищата на въглища под обекта, спасителни разкопки започват през 1989 г. Впоследствие различни музейни дирекции и университетът Думлупинар в Кютахия извършват работата. През годините на разкопки археолозите предават над 17 000 артефакта на дирекцията на музея в Кютахия. Хлябът, както и останките от пшеница и леща, сега могат да се видят в Археологическия и минен музей в Кютахия.