Рецепта на деня: Лека торта без яйца

---

Receptite.com

Необходими продукти:

За блатовете:
200-250 г брашно (2 ч.ч.)
400 г кисело мляко
100-150 г захар
30 мл олио
1 ч.л. сода бикарбонат
настъргана кора от 1 бр. лимон
ванилия

За крема:
400 г заквасена сметана
500 г меки плодове - ягоди, малини, къпини, боровинки, банани, може и микс от плодове
2-3 с.л. захар
сокът от 1 бр. лимон
глазура и украса по избор

Начин на приготвяне
Приготвяне на блатовете: В купа изсипете съставките за блатовете и бъркайте енергично с лъжица, докато се получи хомогенна полутечна смес. Разделете я на 3 части. Покрийте тава с диаметър 22-26 см с хартия за печене, която да покрива и стените. Загрейте фурната на 180С градуса, изсипете 1/3 от сместа в тавата и печете 20 минути. Извадете готовият блат от тавата заедно с хартията и оставете да изстине, по възможност върху решетка. Можете да използвате тавата и за другите 2 блата. След като блатовете изстинат, може внимателно да отлепите хартията. 

Приготвяне на крема: Плодовете може да намачкате, нарежете, пасирате или както пожелаете. Объркайте ги със сока от лимона - този, на който сте настъргали кората, и захарта, като количеството й е според личния ви вкус (както и в блатовете). Добавете заквасената сметана, като бъркате леко, за да не се втечни много крема. 

Слепете изстиналите блатове с крема и оставете да стегне няколко часа в хладилник, след което дооформете тортата по желание. 

Спонсорирани връзки.



Спонсорирани връзки.