Американски журналисти показват, че т.нар meat glue или "лепило за месо" е почти неоткриваемо дори и в лаборатория, но масово се прилага в месарската промишленост.
То позволява на месарите да слепват части от месо, правейки да изглеждат като цяла мръвка.
Преди няколко години Европейският парламент забрани т.нар. лепило за месо. Ветото върху говеждия и свинския тромбин - ензим, който се използва в хранителната промишленост за съединяване на отделни части от месо, бе наложено с 370 гласа, само 1 глас повече от необходимото.
Критиците на добавката изтъкват още, че тя може да заблуди потребителите - производителят може да пусне шунка или филе от слепени отрязъци месо, въпреки че по класическата рецепта продуктите трябва да са само от цяло парче.
Вижте технологията:
На 10 ноември 1989 г. Тодор Живков е свален от власт, България тръгва по пътя към демокрация
Дата: 10/11, 04:00
Как се прави здрав корем
Дата: 10/11, 03:20
На 10 ноември рожден ден има Звезделин Минков
Дата: 10/11, 03:00
Хари Кейн остана извън идеалния отбор на света на FIFPRO
Дата: 10/11, 02:00
