Традиционните български храни - тиква, тахан, тученица и булгур, влияят здравословно върху здравето на човек. Особено значение имат те за оросяването на мозъка и подобряването на ума.
Това стана ясно в Нощта на учените, в която участва и пловдивският Университет по хранителни технологии. Висшето учебно заведение се включи с „Научно кафене” с мото „Постиженията на младите изследователи – нови рецепти и технологии”, съобщава „Монитор”.По време на нощта посетителите на Университета по хранителни технологии имаха възможност и да дегустират приготвени с традиционните родни храни гозби. Изложбата дегустация „Храни, стимулиращи мозъка”, впечатли най-много всички посетители. В създаването й са участвали студенти, докторанти и преподаватели от катедрата „Хранене и туризъм”. Посетителите забелязали първо добрия дизайн на продуктите, аранжировката при тяхното представяне, след което дегустаторите бързо установили и вкусовите качества на ястията.
„Идеята е да запазим традициите и да популяризираме съвременните начини за здравословно хранене, което е и начин на мислене”, посочиха от катедра „Хранене и туризъм”.
„Нашата цел е да покажем, че науката може да бъде атрактивна”, заяви проф. д.т.н. инж. Николай Менков, зам.-ректор по международната и информационната дейност на Университета по хранителни технологии.
Веласкес определи групата за дербито с Лудогорец
Дата: 09/05, 13:34
БАБХ ликвидира четири огнища на шарка край Пловдив
Дата: 09/05, 13:20
Предупреждение за сериозно понижение на температурите, дъжд и гръмотевици в близките дни
Дата: 09/05, 13:11
В Бургас стартира вторият етап от Giro d'Italia
Дата: 09/05, 13:00
Водолази извадиха велосипед, тротинетка и пейка от дъното край Морската гара във Варна
Дата: 09/05, 12:50