Невероятно! Бира по хилядолетна рецепта може да е най-вкусното нещо, запазило се от древността

01/01/2015, 23:49

Истинските почитатели на вкуса на бирата вече имат още един повод да се радват - Датският национален музей и пивоварната Skands създадоха нова бира, използвайки рецепта, която е на 3000 години, пише Design Taxi, цитиран от Обекти.

Наречена Egtved Girl's Brew, тя е кръстена на скандинавска девойка, която изглежда е живяла през Бронзовия период. Бирата представлява модерна реконструкция на пиво, което хората от нейното племе вероятно са пиели около 1370 г.пр.Хр.

Рецептата се базира на проби, взети от дървен съд за бира, открит в древен ковчег. Ковчегът бил открит в Дания през 1921 г. и със съвместни усилия учените и историците успели да определят съставките на бирата по остатъците в съда.

"Основните съставки бяха налице, но истинското предизвикателство бе да открием съотношението и връзките помежду им като в крайна сметка трябваше лично да пробваме всичко", казва Петер Стийн Хенриксен от Датския национален музей.

Зареждане на коментарите. Моля, изчакайте!