„Каберне“ и „Шардоне“ са №1 в конкурса „Домашно вино – Варна 2014“. Вижте кой спечели голямата награда (снимки)

Недко Петров

Фото Румен Сарандев

Традиционният конкурс „Домашно вино – Варна 2014“, организиран от в. „Народно дело“ и проведен с любезното домакинство на ресторант „Хоризонт“, се превърна в най-оспорвания и интригуващия от досегашните 18 издания. В присъствието на управителя на в. "Народно дело" г-жа Моника Гуцанова събитието откри главният редактор на медията г-н Мартин Марков. Той изрази задоволство от рекордните за конкурса брой проби - 115, както и от предоставените стойностни и разнообразни вина, които са предпоставка за голяма конкуренция.   

„За първи път сме така затруднени, тъй като вината са професионално и добре направени. Хубави, здрави и чисти, с много високо качество. Затова решихме да присъдим повече награди, за да Ви стимулираме и поощрим да произвеждате и занапред такъв прекрасен винен еликсир“, заяви председателят на дегустационната комисия инж. Елеонора Карабоева.

До финалния тур днес бяха допуснати 27 вина – 12 червени, 10 бели и 5 розе, като дегустацията и оценяването по 100-балната система извърши четиричленно жури от утвърдени специалисти. В крайна сметка се оказа, че над всички в конкурса са тандемът Даниел Дамянов-Евгени Ангелов и Иво Дончев. Първите двама представиха най-качествените червени вина, от които изпъкна „Каберне Фран“, и розе, а Дончев бе №1 при белите еликсири. Тук най-високо оценено бе неговото уникално „Шардоне“.

Даниел и Евгени заслужиха и голямата награда на в. „Народно дело“ - 90-литров съд за производство и съхранение на вино от инокс на фирма „Тоника-Метал“ АД с представител за Североизточна България фирма „Коледжиков“. След като връчи приза, нейният представител Стоян Василев отправи следното послание: „Това е съдът на бъдещето, тъй като запазва автентичния вкус на гроздето. Надявам се винопроизводителите да го използват масово и обновяват с него своите помещения.“

Иво Дончев пък прибра буре за перфектно свършената работа с три сорта бели грозда, както и приз за шампанизирано вино, а друг първенец - Мирослав Савов, си тръгна с пръскачка за лозе. Въодушевен, Савов покани всички да пият от неговото уникално „Мерло“ в „Бялата къща“. Специалната награда на журито заслужи Симеон Симеонов за великолепния си пелин. Отделно Дамянов, Ангелов, Дончев и Симеонов получиха и абонамети за в. „Народно дело“.

Докато вървяха дегустациите, водещият Сашо Петров провеждаше викторина и игри с публиката и зарадва спечелилите със сувенири на „Славена“. Всички собственици на допуснатите до финалния тур 27 вина получиха грамоти, а с такива е възможно да се сдобият и другите участници. Те могат да ги получат в офиса на в. „Народно дело“ на улица „Братя Миладинови“ № 68.

Редакцията на вестника ни благодари за съдействието на нашите партньори – общините Аврен, Аксаково, Провадия, Бяла, Дългопол, Долни Чифлик, Ветрино и Вълчи дол и издателство „Славена“. 

Един от тримата най-добре представили се на конкурса - Даниел Дамянов, изрази задоволство, че в шестия си опит най-после е успял да вземе награди.

„Благодаря на моя колега Евгени, тъй като от доста време заедно правим вино за нас, близките и приятелите. Ето че сега получихме и обществено признание. Всички, които са тук, знаят рецептите и технологиите за този еликсир за душата. Основното обаче е, че хубавото вино се прави с качествено грозде и много любов“, заяви Даниел. Той уточни, че произвежда вино повече от четвърт век и се радва, че е продължил бащините традиции. „Преди много години баща ми правеше вино от лозята ни в Шуменско. След това се преместихме във Варна и продължих наученото от татко и моя учител Янков, който имаше винена кантора до дома ни. Сега с Евгени се сработихме идеално, различаваме се само при избора за вината. Аз повече обичам червените, а той – белите“, допълни Дамянов.

Последният уточни, че досега са залагали предимно на бурета, но гарантира, че ще използват по предназначение и наградата си – 90-литровият съд от инокс.

Другият, който обра овациите в ресторант „Хоризонт“ - Иво Дончев, бе лаконичен: „Радвам се, че за втора поредна година журито ми показва с оценките си, че съм на правилен път. Разчитам на съвременни лозя в Блъсково и културни агрономи. Не се консултирам обаче с никой, защото чета много литература. От моя род аз единствен достигнах такова високо качество на произведено вино.“

Щастлива от второто място при червените вина на Дмитрий Велчев бе и неговата съпруга. „Той е възпрепятстван да присъства, но е много доволен, защото прави вино едва от 3-4 години“, каза тя.

На конкурса присъстваха и ултраси на футболния „Спартак 1918“. Шефът на фенклуб „Соколи“ Стефан Филипов, бе и участник, а култовият Гацо - най-активен във викторината.

Наградите

За цялостно представяне: Даниел Дамянов и Евгени Ангелов за червени вина „Каберне Фран“ – 77,60, „Каберне Фран и Сира“ – 77,25, „Каберне Совиньнон“ – 76,45

Иво Дончев – за бели вина „Шардоне“ 76,20, „Совиньон блан“ – 76,00, „Ризлинг и Шардоне“ – 75,725

Червени вина: 1. Мирослав Савов с „Мерло“ - 76,375, 2. Дмитрий Велчев , Мерло Каберне Совиньон – 76,00.

Бели вина: 1. Даниел Дамянов и Евгени Ангелов - „Совиньон Блан“, 75,50, 2. Емил Станев - „Мускат Отонел“, 74,250, 3. Апостол Коларов - „Димят“, 73,50

Розе: 1. Даниел Дамянов и Евгени Ангелов

Специална награда: Симеон Симеонов – Пелин, 75,825

Най-добър етикет: Иво Дончев – за шампанизирано вино (розе), жена винопроизводител с най-много проби: Пепа Димитрова