Бум на манджите с отровни гъби във Варна! 3 заблуди, които могат да костват живота ви

Юлия Георгиева, снимка Уикипедия

През последните десетина дни варненските токсиколози отчитат истински бум на пациентите, консумирали отровни гъби. В клиниката във Военноморска болница се лекуват цели семейства от по двама и трима души, които са ходили на беритба в гората, а след това са яли домашна яхнийка, отвела ги в болницата с тежки храносмилателни проблеми.

Основно две заблуди водят гъбарите в болницата на лечение. Първият мит, от който хората се подвеждат, е, че гъбите, които са нагризани от диви животни, са годни за ядене. „Това не е така! Животните имат ензими, които преработват отровата в гъбите, докато хората не произвеждат такива“, коментира шефът на клиниката по токсикология доц. д-р Снежа Златева.

Втората заблуда е начинът, по който изглеждат гъбите в различните фази на растежа. „В по-ранни или по-късни фази отровните гъби могат да наподобяват ядливи и обратното. Оттам хората се заблуждават и ги берат, а не трябва“, коментира доц. Златева. Не на последно място пациенти идват в клиниката за лечение и поради предоверяване в уменията на свои близки. „Често гъбари подаряват на свои близки семейства или приятели набрани от тях гъби, а хората се доверяват в техните умения. За съжаление, дори една отровна гъба, може да доведе цяло семейство в болницата за лечение, тъй като самия процес на готвенето не разрушава отровата“, коментира специалистът.

Добрата новина е, че всички преминали до момента пациенти са били само с раздразнен стомашен тракт, което състояние се повлиява много добре от лечението. От две години насам във Варна не е регистриран смъртен случай от отравяне с гъби.

„И все пак нека хората не забравят, че хапването на горски гъби е хазарт. Лечението е много скъпо, а уцели ли някой отровна печурка, вероятността от смърт е огромна. Затова, ако обичате гъби, по-добре си купете култивирани печурки“, предупреждава токсиколог №1 във Варна доц. д-р Снежа Златева.