Рецепта на деня: Печено агнешко по кримски

Необходими Продукти

агнешко месо - 600 г
ябълки - 1 бр.
лук - 1 глава
сметана - 200 мл
доматено пюре - 2 с.л.
масло - 2 с.л.

картофи - 500 г
стафиди - 50 г
червено вино - 20 мл
брашно - 200 г
яйца - 1 бр.

Приготвяне на Печено агнешко месо по кримски

Месото се реже на едро и се запържва в маслото. Полива се със сметана и с доматено пюре и се задушава 10 минути. Картофите се режат на кубчета и се запържват. 

Лукът се реже на шайби и се запържва до златисто. От брашното, яйцето и 20 милилитра вода се замесва тесто. Оставя се да втаса 30 минути и се разточва на 4 тънки кръгова с диаметъра на гювечетата.

В гювечета се слагат нарязаните на кубчета ябълки, месото, пържените картофи и лук. Заливат се със сметановия сос, в който е добавено виното и стафидите. Всяко гювече се покрива с тесто и се пече 10 минути на 220 градуса.