Рецепта на деня: Пиле по ловджийски и супа от тиквички

Нарежете на порции 1 изчистено и измито пиле. Изпържете месото с 1/2 чаша мазнина, посолете го и го извадете в чиния. В същата мазнина запържете 1 чаша ситно нарязани гъби и 1 ситно нарязана глава лук. След това налейте по 1 чаша вода и бяло вино и прибавете 1 лъжица доматена салца. Подправете соса със сол и чрен пипер на вкус и го оставете да ври 20 минути. Прибавете изпърженото месо и доварете ястието на слаб огън. Няколко минути преди да го свалите от огъня, прибавете 2 кренвирши, нарязани на хапки. 

Супа от тиквички

Нарежете на парчета около 1/2 кг обелени тиквички. Нарежете на кръгчета 1-2 остъргани моркова и ги пуснете заедно с тиквичките във вряща подсолена вода. Когато уврят добре, претрийте ги през цедка и прибавете към тях 2 лъжици брашно или нишесте, размито в студена вода, и 2 лъжици доматена салца. Преди да свалите супата от огъня, прибавете 1и1/2чаша прясно мляко, а щом я свалите, пуснете прясно масло колкото голям орех. Поднесете супата с пържени хлебни кубчета.