Революцията в родните телевизии! Вместо журналистически разследвания...черпаци и тенджери

*Оригиналното заглавие на "Труд" е "Телевизии по черпаци"

Ани е малко над 40 г., работи много под сериозен стрес и се прибира по-късно от подчинените си вкъщи. Тогава си пуска кулинарна телевизия. Даже и да не готви, може да научи приложението на някоя екзотична подправка. Ани е от онези зрители на кулинарните предавания, които не са изрядни домакини. Но пък гледайки как някой свещенодейства в кухнята, си почива - не се натоварва с махленски спорове, нито трябва да следи драмите на известните БГ личности.

Напоследък Ани има все по-голям избор, а телевизиите масово посягат към черпаците. Тази пролет и Би Ти Ви, и Нова тв залагат на кулинарни предавания, за да привличат зрители в най-гледаното си време. Първата медиа рискува с чисто новото „MasterChef”, в което се търси нещо като БГ варианта на Гордън Рамзи или Джейми Оливър. И двамата са истински звезди на световната кулинарна сцена.

Нова тв пък заложи на втори сезон на „Кошмари в кухнята“ и строгия Иван Манчев. Отделно там всеки ден се изявява и двойката Стоян и Лора, които предлагат своето „Бон апети“. По БНТ1 се вихри Ути Бъчваров, който през 2016 г. ще отчете 20 години в ефир. Явно кризата не пречи на зрителите да преглъщат пред екрана, докато им предлагат да си сготвят филе от сьомга или баница. Успоредно с това кулинарните издания са благодатна почва за рекламни приходи за телевизиите. Неслучайно кандидатите за слава в „MasterChef“ масово започват своето представяне пред журито, като слагат на плота чанта с логото на хипермаркет, от която вадят продуктите си за готвене.

И извън ефира

Успоредно с живота си на екрана кулинарните предавания имат друг живот и извън ефира. Ветеранът Ути Бъчваров направи кулинарен театър, който опъва трапези из цялата страна, а наскоро издаде и поредната си книга със 101 рецепти. Във фейсбук страницата на „Бързо, лесно, вкусно“ пък могат да се прочетат и такива мнения на негови зрители: „Изобщо не ми пасват рецептите, които представяте! Но е голямо удоволствие да ви гледам, как се наслаждавате на храната и как си посрещате гостите!“ В профила на конкуренцията от „Бон апети“ пък понякога се стига и до следните диалози. Един от потребителите казва: „Направихме македонската баница, но не ни харесва - беше сурова по средата, няма вкус. Много труд за нищо.“ А друг по-долу му отговаря: „Баницата стана разкошна, благодаря!“
Отделно от официалните профили на предаванията има и десетки фейсбук групи, в които потребителите споделят не само собствени рецепти, но и такива, които са показали някои от тв готвачите, а те са изпитали или преработили.

Нишови канали

От тв канала 24Kitchen, който е изцяло посветен на кулинарията, се опитват да привлекат зрители, като организират различни игри. Следващата ще бъде посветена на Великден, като идеята е хората да качват във фейсбук профила на телевизията снимки с козунаци или гевреци, но в комбинация от поне две поколения във фамилията. В ефира на кулинарния канал до скоро имаше и БГ участие - Йоланта Делибозова, която представяше своите кулинарни фантазии редом с международно известни майстори като споменатите вече Джейми Оливър и Гордън Рамзи. Засега обаче не се планира нов сезон на предаването на „Домашни рецепти с Йоли“.
Опитваме се да насочим зрителя към здравословното хранене, обясниха от медията. Според данните на агенция ГАРБ 63% от аудиторията на канала са жени, като 24Kitchen се гледа най-вече в следобедните часове.

От години у нас се излъчва и родната кулинарна алтернатива „Фиеста“. Там освен на готварски умения се акцентира и върху здравословния начин на живот.
Предпочитанията на зрителите не са свързани толкова с конкретен вид кухня, колкото с дадена личност, обяснява Ани Йотова, програмен директор на „Фиеста“. Именно по тв канала може да се види какви ги забърква Жак Пепен, който навремето е бил личен готвач на бившия френски президент Шарл дьо Гол. По данните на агенция ГАРБ зрителите на „Фиеста“ са разделени почти поравно на мъже и жени.