Сиренето от Балкана със спецетикет

Сиренето, медът и любимото на всички сладко от горски плодове ще се сдобият със специален етикет за качество. Това съобщи Диляна Славова, президент на секция „Земеделие и развитие на селските райони и околната среда" към Европейския социално-икономически комитет (ЕСИК).

Всички храни, произведени в планинските райони на страната, ще бъдат обозначени с този спецетикет, като по този начин ще се гарантира тяхното качество.

Целта е да се удари рамо на местните мандри или на малките производители от Стара планина или Родопите, чиято продукция е три пъти по-малко от тези в индустриалните региони или в големите градове.

Гаранцията за качество на тези продукти, ще даде превес върху горските изкушения и ще позволи на местните да пласират продуктите си на по-качествени пазари.

По думите на Славова подобна практика вече действа в Австрия, където спецетикетът грее на тамошните планински храни и произведения на местни майстори.

Качеството, разбира се, има и цена. Подобни продукти на австрийския пазар са с по-високи цени, но пък клиентите са наясно, че освен че пазаруват стоки от първо качество, помагат на по-малко развитите райони да живеят по-достойно и да развиват икономиката си.

В България вече е правен подобен опит за подпомагане на биопроизводителите в природен парк „Българка” край Габрово. Всички продукти, произведени в тази защитена територия, като млечни продукти, мед, билкови и козметични препарати, различни произведения от дърворезба и много други бяха обозначени със специален етикет, който доказва, че са дело на местни търговци. /"Новинар"