Ванилов крем щрудел
Необходими продукти:
500 гр. кори за баница
За намазване на корите:
3 яйца
4 с.л. захар
100 мл. олио
100 гр. грис
200 гр. кисело мляко
1 пакетче бакпулвер
Продукти за крема:
1 л. прясно мляко
3 пакетче ванилов пудинг (всяко 37 гр.)
10 с.л. захар
За наситен ванилов вкус 1 ванилова шушулка (разрежете шушулката и остържете с нож меките зрънца от вътрешната страна.Добавете в крема).
Още:
Пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Сварете пудинг по стандартния начин и оставете крема да изстива. Веднага направете смес за намазване на корите по следния начин: Разбийте белтъци със захар на сняг. Към тях добавете жълтици, олио, грис, бакпулвер, кисело мляко. След всяко добавяне разбърквайте с миксера.
Отворете корите за баница - три кори една върху друга, като всяка се маже с по 4 с.л. от сместа. На третата кора на широката част в началото слагате от още топлия крем, навивате на руло и редите в тава 28 см. С хартия във формата на охлюв.
Така направете 5 рула (може да остане една кора, така че направете едно руло с 4 кори. С останалата смес намажете щрудела и печете в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
Оставете щрудела да изстине и посипете с пудра захар.
Приятен апетит!
Източник: svanya.blogspot
За реклама в "Петел" на цена от 60 лева без ДДС на ПР публикация пишете на info@petel.bg
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!
