БИОХИМИЦИ И НУТРИГЕНОМИ КАНЯТ ВАРНЕНЦИ НА ЧАЙ

На 15 ноември (четвъртък) всички граждани, които искат да надникнат в лабораториите на Катедрата по химия и Катедрата по биохимия, молекулна медицина и нутригеномика и да се запознаят с работата на учените от МУ - Варна ще имат възможност да го направят между 14:00 и 17:00 ч. Варненската общественост ще има възможността да се запознае с научно-изследователската работа в двете катедри, които тази година празнуват своя 50-годишен юбилей.

Докато гостите се наслаждават на ароматен чай от български лековити билки в лабораториите на Катедрата по биохимия, молекулна медицина и нутригеномика, ще се провеждат различни опити. Ще се анализират съдържанието на антиоксиданти и полифеноли в предлаганите чайове (това са тези вещества, които намаляват риска от сърдечно-съдови болести и рак). Ще се изолира ДНК от клетки от устната кухина. Ще се прави генетичен анализ на антиоксидантната защита като демонстрация на работата по мащабния европейски проект NutriTech, в който МУ-Варна е партньор. В лабораториите по химия гостите ще могат да надникнат в света на хроматографията и ще им бъде обяснено как се изследват безопасността и хранителната стойност на черноморски риби.