Български готвачи печелят по 2000 евро в Австрия и Германия
Лятото свърши и хотелите и ресторантите у нас освободиха сезонно наетите служители. За опитните кадри, които владеят добре немски и английски, обаче се откриват отлични шансове да изкарат доста добри за родните стандарти пари в прочутите зимни курорти на Австрия, Германия и Великобритания. Естествено трябва да имат необходимата квалификация и да не се плашат от работа.
Само от Австрия досега са обявени над 150 оферти за българи, повечето от които са в 3- и 4-звездни хотели. Реално обаче работните места са повече, тъй като работодателите обикновено търсят по няколко души за една позиция. Най-много възможности има за камериерки и сервитьори. Търсят се още бармани и помощници в кухнята. Едно от най-атрактивните предложения е за главни готвачи. “Заплащането за професионалистите с голям стаж, знания и умения надхвърля 2000 евро на месец”, каза Славка Радева, началник на отдел в Агенцията по заетостта и EURES мениджър за България.
Опитът е решаващ
Възможности има и за не толкова високо квалифицирани кадри. Естествено хората с по-малко опит се назначават на по-ниски позиции и получават по-малко пари. За камериерки и сервитьори заплащането започва от 1200-1300 евро.
В повечето случаи работодателите осигуряват безплатна квартира и храна, което позволява на работниците да спестяват голяма част от възнаграждението си. Друг плюс е, че някои хотели осигуряват безплатна карта за ски съоръженията.
“Наблюденията ни показват, че най-голям шанс имат хората, натрупали опит в Австрия или в Германия в предишни години. Първо, заради по-високите езикови познания и второ - заради препоръките, които получават от местните ресторанти и хотели. В България много работодатели в туристическата сфера не дават такива референции”, каза Радева.
“В Германия има повече възможности за сервитьори и готвачи без богат опит в хотели с много звезди. Те могат да работят в местните бирарии и ресторанти”, добави тя.
Заплащането за сервитьори в Германия варира между 1200 и 1600 евро. Готвачите печелят по около 1800 евро. Немските работодатели търсят още рецепционисти и персонал за заведения за бързо хранене като “Макдоналдс”, “Бъргър кинг”, Кей Еф Си.
10-часов работен ден
Обикновено в Австрия заплащането е по-високо, отколкото в Германия. Това обаче е за сметка на повечето отработени часове, обясни Радева. В Австрия се работи по 6 дни в седмицата, много често и по 10 часа на ден. Възможно е в някои от най-натоварените периоди като коледните и новогодишните празници да има и по-голямо натоварване. След това обаче работодателите компенсират с повече почивни дни.
Ограниченията отпадат от 2014 г.
Въпреки по-голямото натоварване много българи предпочитат да отидат на гурбет през зимата в Австрия, защото там сезонът е по-кратък, отколкото в Германия, и могат по-бързо да се приберат при семействата си, каза Радева. Хората, които успеят да намерят работа в целогодишни хотели и ресторанти, могат да останат в тях постоянно, тъй като от 1 януари 2014 г. ще отпаднат всички ограничения за българи, добави тя.
Всички предложения за работа ще бъдат представени на информационно-трудовата борса “Европейски ден на труда”, която Агенцията по заетостта организира на 12 октомври в Двореца на спорта и културата във Варна. Там ще се проведат и интервютата с кандидатите. Голяма част от предложенията вече са публикувани на EURES сайта на институцията www.az. government.bg/eures. В морската столица ще се проведат и интервютата с кандидатите. След миналогодишното издание на форума близо 200 души са намерили работа в Австрия и Германия.
Холандия търси строители
На борсата ще има предложения за работа във Великобритания, Словакия, Румъния, Унгария и Швеция. За първи път на форума се очакват представители на Холандската агенция по заетостта. Те ще търсят кадри с техническо образование и строителни работници. Вече са обявени оферти за машинни инженери, чертожници, зидари, монтажници на стени и тавани. Холандските работодатели предлагат на българите срочни 12-месечни договори и помощ при намиране на квартира. Заплащането е по договаряне според квалификацията и заеманата длъжност.
Минималното възнаграждение, посочено в обявите, е 1477 евро. Работи се по 40 часа на седмица. На международната проява ще участва и посредническа агенция от Великобритания, която ще набира квалифицирани кадри за хотели и ресторанти на острова. Предлага се сезонна и постоянна работа за готвачи, помощник-готвачи, сервитьори, бармани, рецепционисти, камериерки, помощен административен и кухненски персонал. Минималното заплащане е 6,31 английски лири на час (около 14 лева). Кандидатите трябва да имат професионално образование в сферата на туризма. Изисква се също минимум 5-годишен опит и английски език на добро ниво. И от Румъния се чакат предложения за работа в сферата на туризма. Останалите страни ще представят офертите си на място.
За всички предложения се кандидатства с професионална автобиография, мотивационно писмо, диплома за завършено средно образование, сертификати за придобита квалификация и препоръки на немски или английски език в зависимост от държавата, за която се кандидатства.
Не ваканция, а здрава работа
Обявите за работа в зимните курорти на Австрия и Германия често приличат на туристически реклами, но желаещите да се трудят там изобщо не трябва да се заблуждават, че ще прекарат незабравима ваканция сред белоснежните планински склонове. Напротив - от тях се очаква да работят на пълни обороти и с високо качество, за да осигурят перфектната почивка на гостите. Преди да стигнат до работата обаче, кандидатите трябва да минат през ситото на работодателите. А критериите им никак не са леки.
“На първо място се изисква добро владеене на немски език, защото се работи в екип и според позицията служителите трябва да поставят задачи или да изпълняват точно дадените указания”, каза Славка Радева, началник на отдел в Агенцията по заетостта и EURES мениджър за България. “Професионалният опит за позицията, за която се кандидатства, е задължителен. Най-голям шанс имат кадрите, завършили професионална гимназия или колеж по туризъм. Кандидатите трябва да знаят как да обслужват клиентите, как да им предложат менюто, да познават листа с напитките и вината и да знаят с какво ястие си подхождат. Подобни умения имат само обучени хора”, обясни Радева.
Гурбетчиите много бързо разбират, че пословичната немска дисциплина не е мит. Мениджърите държат изключително много на точното и бързо изпълнение на задачите и на хигиената. “Една камериерка в Австрия започва работа с почистване на общите помещения в хотела, след това оправя стаите, които са определени, а после пере спалното бельо. Повечето хотели в Австрия разполагат със собствени перални помещения. Работи се по 10 часа на ден на крак, което изисква изключителна издръжливост”, каза Радева.
“Изискванията за чистота са изключително високи. От опит мога да кажа, че в една почистена стая всичко блести. Няма нито прашинка, нито замърсена фуга, нито косъмче”, добави тя.
За да имат шанс да спечелят работно място в Австрия и Германия, кандидатите трябва да имат добре подготвена професионална автобиография. Добре написаното мотивационно писмо, което да описва допълнителните умения, е плюс. В него трябва да личат желанието, мотивацията и причините за работа в чужбина в туристическия сектор. Плюс е, ако кандидатите имат препоръки от предишни работодатели в бранша.
Не на последно място са уменията за работа в екип и толерантност към останалите служители. Кандидатите трябва да имат предвид, че колегите им ще са от други държави. Българи, които вече са минали по този път, разказват, че са работили предимно с унгарци, хървати и сърби и адаптацията в тази среда никак не е лесна.
За сметка на това животът е добре уреден, работодателите са много коректни и осигуряват прекрасни условия, споделят участници в миналогодишни трудови борси на Агенцията по заетостта. Те съветват желаещите да пробват късмета си в Германия и Австрия да си вземат топли дрехи и обувки, защото там е истинска зима с много сняг.
