Чеснови миди в сметанов сос с прошуто
20.06.2016 / 11:28 0
Необходими продукти:
- 1 супена лъжица зехтин
- 230 грама миди, добре измити и леко подсушени
- 80 грама прошуто, нарязано на едро
- 2 супени лъжици масло, безсолно
- 3 скилидки чесън, пресовани или настъргани
- 1/4 чаена чаша сметана
- 1/4 чаена чаша бяло вино
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
- 1 стрък зелен лук, нарязан на ситно
- Подправете мидите със сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън.
- Разпределете мидите в един слой и ги запържете от двете страни за около 1-2 минути до златист цвят.
- Прехвърлете ги в чиния и заделете на страна.
- В същия тиган запържете нарязаното прошуто в продължение на 3-5 минути, докато стане леко хрупкаво.
- Добавете маслото и чесъна и гответе още няколко минути.
- Прибавете сметаната и бялото вино. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус, ако е необходимо.
- След около 2 минути върнете мидите в тигана и ги поръсете със зелен лук и магданоз.
- Поднесете ястието топло.
Приятен апетит!
Източник: framar.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
