Експерти: Сирене под 8 лв. е менте, но и за по-скъпите няма гаранция
Сирене под 8 лева килото няма как да е от мляко, в него са вложени евтини материали, като растителни мазнини – най-вече палмово масло, или вода, пише Inews.
Имитиращите продукти не са забранени, но трябва коректно да се изписват на търговската опаковка, за да знаят потребителите какво купуват. Другото представлява нелоялна практика и търговска измама. Това предупреждават отново от Българска национална асоциация "Активни потребители".
Асоциацията проведе изследване на 36 български марки саламурено сирене на пазара, които се продават като "сирене", а не като "имитиращи продукти". При 6 от тях установи, че са фалшификати, тъй като не са произведени от истинско мляко и в съдържанието им има наличие на растителни мазнини и вода, каза шефът на потребителската организация д-р Богомил Николов, цитиран от БГНЕС.
Той посочи, че и в други от видовете сирене имало проблеми, но не били толкова фрапантни както тези с имитиращите съставки. Той даде пример с високо водно съдържание или недостатъчна степен на зрялост на продуктите. Така например, при допустими по БДС 54% вода в съдържанието на сиренето, при 19 малки са открити над 60%, а при 3 - над 65%.
По показател ниска степен на зрялост, която трябва да е минимум 14% по БДС, при 26 марки сирене тя е била под 12,6%.
"Обикновеният потребител вече няма шансове с просто око да прецени кое сирене има по-добро качество от останалите. Преди 5 години бих казал поне 2-3 индикатора, които смятах за надеждни, само че практиките вече отричат тези съвети от учебниците. Буквално казано - при едно от сирената, в което имаше чужда мазнина, външният вид по никакъв начин не подсказваше, че това сирене може да бъде нередно. Така че остава единствено цената като най-надеждният индикатор. Просто сирене за 5-6-7 лв. няма как да бъде произведено по традиционна технология. Това просто не е сирене", категоричен бе експертът.
Той обаче предупреди, че и при по-скъпите сирена - от 10 лв. например, също няма 100% гаранция, че е произведено по традиционна технология. Но все пак при тях не са били установени такива груби нарушения. По думите му "високата цена не означава 100% гаранция, но все пак е по-надеждната стратегия".
Сред другите показатели от изследването е пълната или частична липса на задължителна информация за вложените съставки при 23 от продуктите - най-вече при насипните сирена, които не са опаковани. Иначе в изследваните сирена не е имало завишаване на допустимите нива на сол, което е до 3,5% по БДС, нито пък наличие на антибиотици.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
1
0
