КОЗУНАКЪТ ЗА ВЕЛИКДЕН ЩЕ СТРУВА 5.30 – 5.5- ЛВ. ЗА 800 ГРАМА

 

Заради спекулативното поскъпване на яйцата козунакът за Великден ще струва 5,30–5,50 лева за разфасовка от 800 грама, прогнозира председателят на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна Иво Бонев в интервю за БНР.

"Повишението на цената на яйцата не е нещо ново за нас. Винаги преди Великден знаем за какво става дума. Но това шокиращо поведение, което наблюдаваме тази пролет – от 13–15 стотинки яйцето да отиде на 35 стотинки – очевидно говорим за спекула", коментира Иво Бонев. 

По думите му сладкарският бранш реагира бързо и "вече на пазара на сладкарските изделия имаме нови цени, които са с около 10% над предните". 

Цената на яйцето неминуемо ще се отрази обаче на козуначената кампания в зависимост от това дали се ползват пресни яйца, меланж или пък козуначен микс, който разбира се е най-евтин, но и продуктът е най-некачествен, обясни Бонев.

Цената на хляба остава непроменена, макар че е икономически обосновано той да поскъпне поне с 5-6%, заради поскъпването на зърното и брашното, каза още Иво Бонев. 

Той посочи причините за задържането на цените: изключително острата конкуренция между производителите и огромният натиск от страна на търговските вериги. 

"На трето място това е така или иначе неплатежоспособното търсене. Но има и друга причина, поради която цената на хляба да остане непроменена, и това е огромният сив сектор в нашия бранш. Вече над 50% от колегите, за голямо съжаление, работят на сиво или на черно", каза председателят на Съюза на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна. 

 

Dir.bg