Как да познаем прясното месо в магазина, посочи български свиневъд
Кадър Бг он ер
Традиционно преди празниците свинското поскъпва, като едва около 35% от месото в магазините е българско производство.
"Традиционно свинското по празниците поскъпва, защото потреблението се повишава. Повече от това в момента няма да поскъпне. Последните данни в медиите бяха за около 10% поскъпване", заяви изпълнителният директор на Асоциацията на свиневъдите Димитър Михайлов в студиото на "България сутрин", цитира Днес.бг.
Гостът отбеляза, че цената много зависи от това в коя търговска мрежа купуваме свинското месо.
Оказва се, че не произвеждаме достатъчно свинско месо, за да задоволим потребностите на вътрешния пазар.
Около 35-40% от месото е българско производство, останалите 60% са внос. Основно внасяме свинско от Испания, а също от Белгия, Нидерландия, Германия и Франция.
"Предполагам, че БАБХ върши своя работа.
Месото е стандартно, единствената разлика е, че идва от по-далеч и има нужда от повече време да пристигне на пазара.
Местното производство може да достави съвсем прясно месо.
Българското месо достига много по-бързо до клиентите.
Прясното свинско се обуславя с розов цвят, не трябва да има потъмняване по краищата, трябва да има приятен мирис", обясни Михайлов пред Bulgaria ON AIR.
От думите му стана ясно, че няколко компонента обуславят по-високата цена на свинското месо.
Основната причина е африканската чума по свинете, която продължава да върлува в почти цяла Европа.
От друга страна са регулаторните рамки в ЕС, които налагат по-високи изисквания и създават трудности на производителите. Поскъпнал е и транспортът.
"Европа се явява недостатъчно конкурентоспособна спрямо другите континенти по отношение на цената на месото", изтъкна Димитър Михайлов.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
