Картофени мъфини с бекон и кашкавал

15.08.2016 / 11:28 1

Необходими продукти:

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса.
Загрейте 1/2 супена лъжица зехтин в тиган на силен огън и запечете бекона за 2-3 минути.
Прехвърлете го върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Обелете и настържете картофите и ги прехвърлете в гевгир. Изплакнете под студена течаща вода и отцедете.
Изстискайте картофите в шепи и ги прехвърлете в голяма купа.
Добавете по-голямата част от бекона, 2 супени лъжици зехтин, солта, черния пипер и кашкавала. Разбъркайте добре.
Подмажете с масло форма за мъфини с 12 гнезда и разпределете сместа. Леко изравнете с гърба на лъжица.
Печете в продължение на 30 минути до златисто кафяв цвят.
Оставете картофените мъфини да се охладят за кратко, преди да ги извадите от формата.
Поднесете ги топли, гарнирани с останалия бекон и нарязания пресен магданоз.

Приятен апетит!

Източник: framar.bg