Котлети по киевски

16.11.2015 / 11:28 0

Необходими продукти:

пилешко филе - 800 г

масло - 100 г

галета - 40 г

яйца - 2 бр.

сол

мазнина - за пържене

Начин на приготвяне

Ако пилешкото филе има кожа, махнете я и разделете на парчета. Начукайте ги под парче прозрачно фолио, като изтъните с равномерна дебелина.

Поръсете месото със сол и пипер, сложете в средата на всяко парче по студена бучка масло и завийте на стегнати рула.

Панирайте котлетите последователно в брашно, разбити яйца и накрая в галета. Галетата може да замените с 2 филии смлян на трохи хляб.

Потопете втори път в яйце и пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина до наситен златист цвят.

Поднесете Котлетите по киевски с гарнитура от салата или картофи.

Източник: gotvach.bg