Критско критараки с телешко
Необходими продукти:
- телешко - 500 г крехко
- домати - 3 бр.
- вино - 1/2 ч.ч.
- критараки - 1 ч.ч.
- зехтин
- сол
- черен пипер
- кашкавал - за настъргване
Начин на приготвяне:
Нарязвате месото на едри парчета и ги запечатвате със зехтин в подходяща тенджера до приятен златист цвят. Доливаме чаша вода и оставяме месото да уври.
Ако се наложи, може да добавим още малко вода. Когато поизври, изсипваме и виното и започваме да рендосваме доматите.
Когато виното изври и остане само на мазнина, изсипваме доматите и разбъркваме да се посгъсти.
Сваряваме в друга тенджера критаракито (вари се като паста) и добавяме към месото.
Разбъркваме добре и поднасяме с настърган кашкавал.
Вкусът е уникален, препоръчително е да се консумира горещо!
Приятен апетит!
Източник: gotvach.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
