МУСАКА ОТ КЕБАПЧЕТА сервират в 5-звездни ресторанти на морето

 

Нов вид мусака, която освен картофи съдържа и нарязани на парчета кебапчета и кюфтета, опита репортер на „Монитор” в ресторант в Приморско. Според готвачи с опит по морето така се оползотворява неизядената храна от предишни дни и това води до по-ниска себестойност на продукцията. Системата за своеобразно „рециклиране” на храната била използвана и в петзведните хотели, особено за туристите, настанени на база all inclusive. Неизядените от тях пилешки пържоли и шишчета например ставали на „перфектна кавърмичка” след няколко дни във фризера.

За по-голяма печалба мусаката в Приморско беше сервирана без кисело мляко и за добавянето му към ястието искаха още пари. В заведение за хранене в Лозенец млечният сос за подлучените тиквички също не влизаше в обявената в менюто цена.

 

monitor.bg