Менюто на пловдивчани: ХЛЯБ, БОБ и ДУПЕТА

 

За една година средната клиентска сметка в хранителен магазин е намаляла с 20 процента

Хляб, боб, ориз, макарони и изрезки от месо. Това са най-често срещаните хранителни продукти в потребителската кошница на пловдивчани, установи проучване на “Марица”. На второ място се нареждат яйца, прясно и кисело мляко, млечни деликатеси, пресни плодове и зеленчуци, а на трето - месо, следвано от различни сирена и кашкавали. Освен хляба, най-оборотните ни стоки са варивата и макаронените изделия. Често се купува и ориз, особено начупеният, защото е по-евтин. 

Това заяви Полина Стефанова, управител на хранителен магазин в кв.  “Кършияка”. По думите є, месото имало сезонен характер на търсене. През лятото почти не се поглежда, особено охладеното, затова от него зареждаме малко. Като наближат празници, особено преди Коледа, Нова година и Великден, мръвката върви най-много. Доста хора си позволяват само тогава да дадат някой лев повече за трапезата си. Това е оправдано на фона на скъпия живот, малките заплати и високите данъци, обясни Стефанова.

За една година средната клиентска сметка в хранителен магазин е намаляла с 20 процента. Това е констатирал Георги Цанков, собственик на верига супермаркети в Пловдив. 

По думите му, пловдивчани масово купували хляб, месни крайчета, т.нар.дупета, както и млечни деликатеси, за които има забрана да се предлагат - като кисело мляко и сирена, тъй като в основата си имат растителна мазнина. Повечето клиенти не се интересуват от съдържанието, обикновено ги привлича по-ниската цена на етикета. Ако сега масово се търси например салам за 5 лева килото, допреди една-две години се  наблюдаваше точно обратното. За същите пари хората предпочитаха да си  вземат 200 грама, но от качествен продукт. Цанков е забелязал, че клиентите все по-рядко посягали към готовите консерви и туршии. На мода пак е приготвянето на домашна зимнина. Логично е, защото така излиза по-евтино от купешкото, в което всеки по веригата - от производителя на зеленчука до търговеца, няма как да не сложи някаква надценка.

Кашкавалът, сиренето и колбасите са храните, най-много поскъпнали за последните няколко месеца. При тях увеличението невинаги е свързано със скока на горивата или еленергията. Обикновено никой не ти дава сметка, нито те предупреждава предварително, че ще има поскъпване. Единия ден са на една цена, а на другия - изненада с 10-20 стотинки отгоре. Това обясни Милка Димитрова - собственик на верига минимаркети в Пловдив. В името на клиентите много пъти съм принудена да не вдигам цените след поредното увеличение от доставчик. 

източник: marica.bg