Не изхвърляйте корите от диня
Пиксабей
Направете рачел от динени кори
Благодарение на нашата нетрадиционна рецепта, никога повече няма да изхвърляте кори от диня. Вместо това, опитайте тази оригинална идея, която е спечелила хора по целия свят, пише Флагман.
Няма да повярвате колко е вкусно, можете да му се насладите например за закуска или под формата на десерт. Ето необходимите продукти за вкусния Рачел от динени кори:
Продукти:
1/2 голяма диня
4 чаши кристална захар (750 – 800 г)
5-6 карамфилчета
1/2 ч.л. масло
сок от 1/2 лимон
Приготвяне:
Измийте и подсушете добре външната повърхност на динята. Разрежете динята наполовина и нарежете на филийки.
Изрежете червената пулпа и я сложете в купа (ще я използваме за напитка по-късно).
Обелете останалата кора и нарежете на кубчета.
Поставете нарязаната кора върху тава за печене и залейте с вряла вода.
Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и печете 50 минути на 220°C.
Прецедете сока от кората, ще го използваме по-късно в рецептата.
Изсипете захарта в тенджера на котлона. Добавете 3 чаши сок от кората на диня.
След това добавете карамфила и разбъркайте.
Гответе сместа на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете маслото и лимоновия сок.
Накрая добавете кората, разбъркайте и гответе на слаб огън за около 1 час.
Междувременно пасирайте пулпата на динята и прецедете сока.
Заедно с резен лимон може да се сервира като освежаваща напитка.
Прехвърлете сварената динена кора заедно с ароматния сок в стерилен буркан.
Почистете гърлото на буркана с чиста кърпа.
След това затваряме буркана плътно с капак и можем да го съхраняваме дълго време.
Сервирайте десерта добре охладен, чудесен е и за сиропиране на блат и сладкиши.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
