ООН: КРИЗАТА СЕ ЗАДЪЛБОЧАВА. БЕДНИТЕ ДА ЯДАТ НАСЕКОМИ

Експерти на ООН публикуваха доклад, в който хвалят хранителните и вкусови качества на насекомите. Според тях, въвеждането им в менюто на по-бедните държави по света може да стане един от основните пътища за разрешаване на продоволствената криза, която тепърва се очаква да се задълбочи.

Докладът на анализаторите на Огранизацията за изхранване и селско стопанство към ООН - FAO, бе посрещнат със смесени чувства от световните медии, пише БЛИЦ. 

В съвременното общество яденето на насекоми е практически табу, поне що се отнася до Запада. Туристи, посетили някои азиатски, африкански или южноамерикански държави обаче са се престрашавали да опитат местни специалитети от мравки или скакалци и твърдят, че са били приятно изненадани от деликатесите.

Според редица прогнози към 2050 г. населението на Земята ще достигне 9 млрд. души. За да изхраним толкова хора, текущият обем на производство трябва да скочи почти двойно – се казва в увода на доклада, публикуван на сайта на FAO.

Експертите на ООН подчертават, че на фона на демографския бум площите, пригодни за селскостопанска обработка, стремително намаляват. В същото време, промишленият риболов в световните океани вече е свръх развит, а ситуацията се усложнява от климатичните промени и недостига на чиста питейна вода. 

За да разрешим продоволствената криза, трябва да преосмислим източниците си на прехрана и методите за производство и преработка на продуктите – предупреждават от ООН.

Снимка: news.bg