Пикантно бон филе

29.02.2016 / 11:28 0

Необходими продукти:

свинско бон филе - 1 кг

бекон - 50 г пушени гърди

масло - около 150 г

вино - 1 ч.ч.

чесън

сол

черен пипер

дафинов лист

бахар

Начин на приготвяне:

Почистете свинското месо от кожички и ципи, след което го шпиковайте с с парченца нарязан бекон и скилидки чесън.

Натъркайте го добре със сол, червен пипер, счукани черен пипер, дафинов лист и бахар.

Загрейте 150-200 г масло в тава и запечете филето от всички страни вътре - през това време го обливайте и с малко вода, за да не загори.

Долейте виното и след като сосът поври известно време, извадете филето.

Нарежете го на филийки, след като изстине. Поднесете го залято със соса.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg