Пица с риба тон и маслини
Необходими продукти:
За тестото:
- 1,5-2 чаени чаши брашно
- 100-130 милилитра топла вода (или смес от вода и прясно мляко)
- 2 супени лъжици олио
- 5 грама суха мая
- 1 чаена лъжица захар
- щипка сол
За плънката:
- 200-250 грама консерва риба тон
- 15-18 маслини без костилки
- 2-3 средни домата
- 1 средна глава лук
- 100-130 грама кашкавал
- 2-3 щипки сол
- 2 супени лъжици олио
Начин на приготвяне:
Разтворете маята във вода и я прибавете към пресятото брашно. Захарта, солта и олиото също разтворете във вода и прибавете към брашното, замесвайки тесто.
Ако е необходимо, добавете още брашно, докато тестото спре да се лепи по ръцете. Оставете да почива известно време.
Обелете лука, нарежете на ситно и задушете в олио на среден огън.
Попарете доматите, обелете ги пюрирайте меката част (или настържете).
Изсипете в съда при лука и оставете на котлона около 15 минути, докато течността се изпари и се получи гъст сос.
Разточете тестото (дебелината да бъде около 5-7 милиметра) и го сложете в подходящо форма, чието дъно предварително сте подмазали с олио.
Продупчете на няколко места с помощта на вилица.
Може да разпределите плънката или да запечете леко блата, за да се зачерви (по 3-5 минути от всяка страна във фурна, загрята до 200-220 градуса).
Намажете основата с доматения сос и сложете рибата тон, накъсана на парченца, нарязаните на кръгчета маслини.
Поръсете с настъргания кашкавал и изпечете пицата за 10-15 минути във фурната.
Добър апетит!
Източник: framar.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
