Постен боб в гърне
Необходими продукти:
боб - 400 г бял
целина - 70 г
зехтин - 80 мл
моркови - 70 г
лук - 150 г
домати - 150 г
чушки - 2 бр. червени (пресни или сухи)
чесън - 4 скилидки
захар - 1 ч.л.
сол - на вкус
магданоз - 1/2 връзка
чубрица - на вкус
джоджен - на вкус
Начин на приготвяне:
Измиваме и накисваме боба за 12 часа. Сменяме водата и го слагаме да заври, отстраняваме образувалата се пяна и изхвърляме първата вода. Измиваме боба с хладка вода и го поставяме в гърнето.
Почистваме и нарязваме на дребно лука, морковите, чесъна, доматите, целината и чушките и ги прибавяме към боба. Овкусяваме със сол, захар, чубрица и джоджен. Доливаме топла вода, около 1 л, така че да има 5-10 см разстояние до гърлото на гърнето.
Затваряме с капака и поставяме гърнето в студена фурна, включваме я на 150 градуса, печем 90 минути или повече, ако бобът не е сготвен достатъчно. Махаме капака и оставяме да се запече за 10 минути, вадим го и го поръсваме с наситнения магданоз.
Приятен апетит!
Източник: gotvach.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
