Преди Никулден: ШАРАНЪТ НА ЦЕНИ ОТ МИНАЛАТА ГОДИНА

 

 

Десислава Димитрова

Евтин Никулден с цаца и толстолоб. Баровците хапват лаврак и ципура

 

Шест лева за килограм шаран искат броени дни преди Никулден търговците на варненската рибна борса. Засега задължителният за рибарския празник шаран се търгува на същите цени както и миналата година. Не се знае обаче в навечерието на Никулден с колко ще скочат офертите за най-търсения артикул на рибния пазар.  

Евтиният Никулден и тази година ще излезе с кило цаца на масата. Броени дни преди празника търговците искат 3 лева за дребната рибка. Тя е и най-евтината на рибния пазар във Варна. На същата цена се търгува и толстолобът. Заради по-тежкия си вкус и мазното месо обаче той невинаги е предпочитан. Малко по-скъпа от тях е каята. В момента попчетата се търгуват за 3,50 лв./кг. 5 лева е килото на сафрида, а малко по-скъпа от него е замразената скумрия, за която офертите варират около 5,50 лв./кг. На същата цена е и кефалът.

Скъпите риби варират около 10 лв./кг тази година. На тази цена се търгуват зарганата, паламудът, сомът и чернокопът. Малко по-евтина е пъстървата. За килограм от речната риба търговците искат 9,50 лв. 

Оферти има и за празнуващите с дебели портфейли. Мераклиите да хапнат калкан на празника ще трябва да се бръкнат поне с 26 лева за килограм. Това е и най-скъпата риба на варненския пазар. Би трябвало да се предлага замразена заради отдавна свършилите квоти за улова й. Видите ли я прясна, вероятно тя е от бракониери. 

Екзотичната средиземноморска риба ципура пък се търгува за 17 лв./кг. Малко по-евтин е лавракът, за който офертите са от около 16 лв./кг.

Любителите на морските дарове могат да се разминат доста по-евтино за празника. Килограм миди в момента на варненската рибна борса се предлага за 2,50. Хайверът е дори по-евтин – 2 лв., но за 100 грама. По-скъпи и не по джоба на всички са раците, за които търговците искат 10 лв./кг.

Запознати съветват потребителите да се снабдят с риба за Никулден поне няколко дни преди празника, защото на самия 6 декември е много вероятно офертите да скочат поне с 1-2 лв.