Продавачи на риба се оплакват от слаб интерес за Никулден

Два дни преди Никулден продавачите на риба и рибни деликатеси на борсата на Колхозния пазар и пазар „Чаталджа” отчитат рекордно нисък интерес. Въпреки големият избор от предлагана стока и тазгодишният богат улов, търговците се оплакват, че все по-малко хора си купуват риба за празника.

„Оборотът никога не е бил толкова слаб дни преди Никулден. Предлагаме най-различни риби от 1 до 10 килограма. Хората, които си купуват, предпочитат да вземат максимум едно-две кила и то от най-евтината риба”, обясниха търговците.

Най-търсени през тази година са живите речни риби. Традиционният за Никулден шаран върви по 6 лв. Предлага се както жив, така и замразен.  Срещу допълнително заплащане някои продавачи предлагат и изчистване на рибата. Търсят се още филета сьомга и пъстърва.

По-рядко се продават сомовете и толстолоба. Килограм сом се търгува за 12 лв., а толстолоб за 3 лв. Сред морските риби традиционно най-сериозен интерес има към скумрията, която може да се намери за 5-6 лв. Предлагат се още зарган, ципура и сафрид.

Цацата и рибите с много кости (като калкана) почти отсъстват от сергиите на варненската рибна борса. За сметка на това може да се видят различни морски и речни деликатеси – раци (15 лв. килограма), миди, скариди, пипала от октопод и др.

Някои от купувачите коментираха, че предпочитат риби, които са подходящи за супа и скара. Други смятат да приготвят традиционния пълнен шаран с орехи и лук.

Източник: "Дарик Варна"

Снимка:"Булфото", архив