Проф. Байкова разби мита за суперхраните
12.09.2016 / 16:42 3
Все повече потребители се доверяват на т. нар суперхрани, защото смятат, че притежават уникални качества, които ще ги предпазят от определени болести или дори ще ги излекуват.
През 2007 година обаче Европейският съюз наложи забрана определени храни да се етикират с понятието „суперхрана", освен ако това не е установено чрез специално медицинско изследване, пише Блиц.
Най-често произходът на тези храни не е от нашия регион, но имат български аналог.
Всички световни експерти по хранене и диетика са категорични, че регионалните плодове и зеленчуци са за предпочитание за населението на в съответния регион, припомни диетологът проф. Донка Байкова по bTV. За българите по-полезни са регионалните продукти.
Тя предупреди и за някои заблуди – например, че в годжи бери има повече витамини, отколкото в българската шипка. Заблуда е също, че в спирулина има много белтък.
„Нямаме нищо против спирулината, но рекламата е заблуждаваща, не може да има толкова много белтък в един листен зеленчук. Да има ценни аминокиселини и се разчита предимно на багрилото хлорофил., както при копривата”, уточни диетологът.
Тя потвърди информацията, че бобът има по-ценни съставки от модерната напоследък култура киноа, която зърноподобна. В боба има повече калций. В киноа има толкова калории, колко и в боба, но при готвене тя попива повече вода и на това се дължи факта, че ястията стават с по-ниско съдържание на калории, уточни байкова.
Ключът към успешната диета е разнообразната храна в умерени количества и здравословният начин на живот, припомни диетологът.
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
