Пролетна салата с елда и нар

04.04.2016 / 11:28 1

Необходими продукти:

маруля - 1 брой по-голяма

нар - 1/2 брой

елда - 1/2 до 1 ч.ч.

зелен лук - 1 връзка

орехи - 3 - 4 бр. натрошени на едро

зехтин - 2 с.л. Екстра върджин

оцет - 1 с.л. ябълков

хималайска сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Елдата се почиства и се бланшира в 1.5-2 ч.ч. вода. Когато се разпукат зрънцата, е готова, но да не е преварена. Отцежда се.

Почистената маруля се нарязва на едро. Добавят се нарязаният пресен лук, натрошените орехи и зрънцата от 1/2 нар.

Добавя се и елдата, сварена и добре отцедена. Овкусява се със зехтин, ябълков оцет и сол.

Приятен апетит!

Източник: gotvach.bg