Рецепта на деня: Баница с локум

Receptite.com

Необходими продукти:
500 г готови кори
300 г локум (2 кутии или 2 пръчки)
3 бр. яйца
3 с.л. захар
1/3 ч.ч. масло
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. брашно
1/2 бакпулвер

За сиропа:
2 ч.ч. захар
3 ч.ч. вода

Начин на приготвяне
Локумът се нарязва на парченца. От яйцата, захарта, млякото, маслото, брашното и бакпулвера се разбърква кексово тесто. Всяка кора се маже с 3-4 лъжици от тестото. В тесния край се нареждат парченца локум. Навива се на руло. Нареждат се рулата успоредно едно до друго в тавата и се пекат в умерена фурна до зачервяване. Като изстине се залива със сироп, приготвен от захарта и водата. Може да се ароматизира с ванилия или лимонова кора.