Рецепта на деня: Гаспачо шотове с миди

Необходими Продукти

домати - 2 бр.
чушки - 1 бр. червени
краставици - 1/2 бр.
лук - 1/2 бр. червен
чесън - 1 скилидка
зехтин - 2 с.л.

оцет - 1 с.л.
доматен сок - 250 мл.
сос табаско - 3 капки
захар - 1/2 ч.л.
вода - 2 с.л.
миди - 24 бр.

Приготвяне на Гаспачо шотове с миди

Поставете в блендер доматите, чушката, краставицата, чесъна, зехтина, оцета, доматения сок, соса Табаско, захарта и вода и ги пасирайте, докато се получи гладка смес. 

Прецедете гаспачото в кана и го оставете покрит в хладилника за около два часа. Подправете на вкус. 

Почистете мидите от черупките, след това разделете гаспачото в 24 чаши и поставете по една мида във всяка.