Рецепта на деня: Шакшука или яйца по арабски

27.03.2015 / 11:00 2

Необходими продукти:

1 супена лъжица зехтин

1/2 глава лук, ситно нарязан

1 скилидка чесън, нарязан

червени и зелени чушки, нарязани

2 кутии с консервиранидомати (400 гр. всяка)

лют пипер на вкус

1 супена лъжица кимион

1 супена лъжица червен пипер

малко захар

сол и черен пипер на вкус

5 - 6 яйца 

1 лъжица пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Сложете по-голям тиган на котлона на умерен огън и бавно загрейте вътре зехтина. Добавете нарязания лук и нарязания чесън и запържете за около 5 минути, докато омекнат, пише "За жената". 


Добавете нарязаните чушки и запържете 5 до 7 минути, докато и те омекнат. 


След това изсипете в тигана нарязаните консервирани домати заедно със сока от консервата. Овкусете с подправките и захарта и разбъркайте добре. За 5 до 7 минути сосът ще започне да ври - тогава добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете и още подправки, ако сметнете, че е необходимо. 


Върху сгъстения сос счупете едно по едно яйцата, като внимавате яйцата да са равномерно разпределени в тигана. Обикновено се поставят 4 - 5 яйца по периферията и едно яйце в средата. 


Покрийте тигана с капак и гответе 10 - 15 минути, докато яйцата станат готови, а сосът леко се запече. 


Готовото ястие гарнирайте с нарязан магданоз.
Това вкусно арабско ястие съдържа само 270 калории на порция!


Коментари
Коментирай чрез Facebook
4
0
kris (преди 9 години)
Рейтинг: 336130 | Одобрение: 53475
само за мъже........слагате тигана с олиото да заври добре.....полагате бавно и внимателно да не се разлее врящото олио топките си в тигана......очите ви изхвърчат и падат в тигана........ядете превъзходни яица на очи......а бе петльо , защо ни занимаваш с тъпи рецепти ? имаме си превъзходни рецепти , като например " яйца по панагюрски"......
Аз мога! Трудно е да съм съвършен, но ми се налага!
0
0
varnas0und (преди 9 години)
Рейтинг: 265 | Одобрение: 135
Шак-шак-шукаа, дюнера е тукаа !!!
Паулу Коелю

Последни новини

 
Всички права запазени © 2011 - 2024 Petel.bg Изработка и техническа поддръжка Дот Медиа
затвори X
реклама