Рецепта на деня: Спагети с пармезан или сирене по избор

Продукти:

за   порции
400 г спагети
1 връзка босилек
4 скилидки чесън
50 г кедрови ядки
50 мл. зехтин
25 пармезан
2 с.л. лимонов сок
сол
200 г чери домати

 
Рецепта:

Спагетите (400 г) се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката, отцеждат се и отделят настрана.
През това време се приготвя босилеково песто. За целта босилекът (1 връзка), пармезанът (25), зехтинът (50 мл.), чесънът (4 скилидки), кедровите ядки (50 г), лимоновият сок (2 с.л.) и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.
Накрая се смесват сварените спагети с босилековото песто, разбърква се много добре и се добавят разполовени ресни чери домати. По желание пастата се декорира с пармезан и връхчета песен босилек.

Време за приготвяне:

35 минути

 

1001recepti.com