Руло Стефани с картофено пюре
Необходими продукти :
кайма - 500 г
лук - 1 глава
моркови - 1 бр.
яйца - 3 бр.
кисели краставички - 1 бр.
майонеза - 3 с.л. или лютеница
галета - за поръсване
черен пипер
сол
магданоз
кимион - за овкусяване
За картофеното пюре :
картофи - 4 бр. средни
моркови - 1 бр.
масло - 50 г
мляко - 250 мл.
сирене - 50 г
кашкавал - 50 г
черен пипер
сол
Начин на приготвяне :
Каймата се овкусява с подправките, омесва се с едно яйце и се остава за 15 минути.
През това време нарязваме сварените яйца, моркова и киселата краставичка.
Разстиламе каймата върху алуминиево фолио и намазваме каймата с майонеза или лютеница, подреждаме яйцата, моркова и киселата краставичка, след което внимателно навиваме на руло.
Поръсваме с галета и печем на 200 градуса под алуминиево фолио 30 минути и до златиста коричка за 10 минути, в тавата се налива малко вода и мазнина.
Картофеното пюре приготвяме, като сварим картофите и моркова, след което ги намачкваме с подходящ прибор. Добавят се сиренето, кашкавалът и маслото. Цялото пюре разбиваме с миксер, като прибавяме на тънка струйка топлото мляко - така то ще стане по-пухкаво.
Приятен апетит!
Източник: gotvach.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
