ШЕФЪТ НА ХЛЕБОПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ: ТРУДНА БЕШЕ ГОДИНАТА ЗА СЛАДКАРИТЕ

Трудна беше изминалата година за сладкарите и хлебопроизводителите, тъй като се повишиха цените на основните суровини и продукти. Това коментира пред медиите шефът на хлебопроизводителите в морската столица Иво Бонев. 

Новата реколта на зърно се е оказала с 20-25% по-скъпа. Влияние е оказал и натискът на търговските вериги. Всеки е предлагал различен асортимент хляб на възможно най-ниска цена, за да е атрактивен. Фалирали са и две големи производителни компании. 

Фирма „Лагард“, която Бонев оглавява, вече залага на брашно, смляно със специална каменна мелница за запазване качеството на продукта. Хит там са и двата нови и актуални вида хляб – с лимец и с естествен квас – без мая. Те са особено полезни за храносмилателната система. Първият е със зърно което най-силно абсорбира слънчевите лъчи, а вторият дори съдържа млечнокисели бактерии и не надува стомаха. 

Фирма „Лагард“ разигра и годишната си томбола със златен луидор, скрит в сладкиш. Печелившото парче се падна на репортер от „Народно дело“ и PETEL. Парата е с нумизматична стойност и вещае успех за цялата следваща година. Била е разигравана по същия начин преди векове и във Френския Кралски двор. Не случайно и Бонев е избрал вчерашния Игнажден за целта, въпреки лошото време.