Шеф Виктор Ангелов: Истинският шеф е диктатор
Кадър Нова тв
Шеф Виктор Англов сподели в "Събуди се" какво да очакваме от новия сезон на "хелс китчън" и колко горещо ще бъде в Кухнята на Ада?
„Сезон 7 на Hell’s Kitchen ще бъде взривоопасен. Още с влизането им в кухнята подлагам и двата отбора на тежки изпитания.
И те не са само кулинарни. Но и физически. Направо им стопявам лагерите като в казармата. Още в премиерния епизод в понеделник.
В този сезон имаме два отбора – мъжки и женски. Разбира се, още в първия ден жените дойдоха на токчета като на кокили. Докато им стана ясно къде се намират, лошо им се пишеше.
Имаме добри готвачи с много кулинарни успехи, но имаме и мишки, които нищо не знаят, но са тук, за да се научат“, разказва шеф Ангелов и разкрива една новост в предаването.
„Тя тотално ще преобърне играта и цялото състезание. За първи път в Hell’s Kitchen ще имаме кастинг битки.
Това ще е истинско изпитание за кандидат кулинари. Всяка седмица ще има кастинг битки. Победителят влиза, а най-зле представилият се си отива директно вкъщи. Този, който влезе, влиза директно в отборите. Там, където вече всички се познават, в кухни, в които вече са работили.“
Шеф Ангелов разказва, че звездите от т.нар. звезден отбор се включват в предаването изключително нахъсани и подготвени. Сред тях са гранд дамата на българската естрада Петя Буюклиева, обичани актьори като Дънди, Иво Аръков.
„Впечатлен съм от Мегз, която влиза като се е подготвила със специален кулинарен курс. Наистина е забележителна. Всеки ден, когато не е на снимки, тренира по 6 часа. Сваля рецепта от интернет, купува продуктите и готви. Мегз е кулинарно събитие и както стана любимка на мен, така ще стане любимка и на зрителите.“
„Истинският шеф е диктатор. В кухнята винаги е напечено. Има силни емоции, истински адреналин. Всичко трябва да се случва бързо и това прави тази професия толкова вълнуваща и интересна. Бориш се с времето, трябва ти комбинативно мислене и непрекъснато лудият ти шеф те изненадва с някакво предизвикателство. Във всеки ресторант е така!“, заяви той.
„За да си добър готвач са необходими две неща – 30 години опит и яко бачкане. Има едно нещо, което обединява всички победители във всеки от сезоните. Едно важно качество, което е желанието за победа. Лично аз ненавиждам липсата на дисциплина, липсата на хигиена и мърльовците. С едната ръка готвим, а с другата чистим. Това е стандартът в моите ресторанти. Моят стандарт!“, отсече шеф Ангелов.
За реклама в "Петел" на цена от 60 лева без ДДС на ПР публикация пишете на info@petel.bg
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на info@petel.bg по всяко време на дежурния редактор!
3
1
