Селски питки със сирене само за 5 минути

Необходими продукти

1 чаша айрян или кисело мляко
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.л. сода
1 ч.ч. твърдосирене (настъргано) 
1 ч.ч. шунка (или колбас,салам - настърган)
2 ч.ч. брашно

В киселото мляко разбъркайте солта, захарта, содата бикарбонат и объркайте добре.

Добавете сиренето и брашното. 

Разбъркайте добре.
Полученото тесто оформете на топки, след което ги разточете на малка кръгла кора (така

че да се съберат в тиган), сложете в средата плънката (нарязана или настъргана шунка). Може да сложите и още един вид твърдо сирене или кашкавал - също е много вкусно.
Съединете краищата и навийте на малко руло.
Печете върху предварително загрят тиган с малко мазнина от 2-те страни на умерен огън. Тигана покрийте с капак.