Сиренова супа с бира, лук и чесън
27.06.2016 / 11:28 0
Необходими продукти:
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- 2-3 щипки сол и черен пипер
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 340 милилитра бира
- 3 чаени чаши пилешки бульон
- 1/2 чаена чаша брашно
- 2 чаени чаши прясно мляко с масленост 2%
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 1/4 чаени чаши натрошено сирене
- кубчета препечен бекон
- зелен лук, нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
- Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно силен огън.
- Задушете лука за 4-5 минути, като разбърквате периодично.
- Подправете със сол и черен пипер, добавете чесъна и гответе още около 1 минута.
- Залейте с бирата и след като сместа заври, намалете силата на котлона и я оставете да къкри в продължение на 20 минути.
- Отдръпнете от котлона, прибавете половината пилешки бульон и пасирайте до гладка смес.
- Смесете останалия бульон с брашното и разбъркайте. Загрейте в малка тенджера и след като заври, гответе 1-2 минути, като бъркате непрекъснато.
- Върнете голямата тенджера на котлона и изсипете в нея останалия бульон и сместа с брашното.
- Разбъркайте и когато супата заври, намалете силата на котлона и я оставете да къкри за около 10 минути.
- Добавете прясното мляко, подправете с черен пипер и гответе още 10 минути, докато леко се сгъсти.
- Отдръпнете тенджерата от котлона, прибавете настърганото сирене и бъркайте, докато се разтопи напълно.
- Разсипете супата в купички, гарнирайте с препечен бекон и нарязан зелен лук и поднесете.
Приятен апетит!
Източник: framar.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
