Скрита пържола в гювече
Необходими продукти:
кисело зеле - 1 малка зелка
пържоли - свински вратни, 4 малки
свинска мас - 1 с.л.
брашно - 4 с.л.
олио - 2 с.л.
червен пипер - 1/2 с.л.
сол - на вкус
черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме киселото зеле на тънко. Пържолите измиваме и подсушаваме. Овалваме ги в брашно.
В тенджера слагаме олиото и запечатваме пържолите за по 3 мин. от страна. В същата тенджера слагаме зелето да се запържи за малко. След като се запържи добавяме и пържолите.
Овкусяваме с подправките, разбъркваме и доливаме с вода и варим за 30-40 мин. На дъното на гювечетата слагаме по 1/2 с.л. мас, от горе малко зеле, две пържоли и скриваме със зеле.
Похлупени печем за един час на 200 гр.
След като са готови, отхлупваме гювечетата и печем още за 15 -20 мин или го запичане на зелето.
Поднасяме гювечетата топли с люта чушка или скилидки чесън.
Приятен апетит!
Източник: gotvach.bg
Редактор "Екип на Петел",
За реклама в "Петел" на цена от 40 евро без ДДС на ПР публикация пишете на [email protected]
Следете PETEL.BG всяка минута 24 часа в денонощието!
Изпращайте вашите снимки на [email protected] по всяко време на дежурния редактор!
