ТОП ЕКСПЕРТ: В КРЕНВИРШИТЕ НЯМА СВИНСКИ ЗУРЛИ

Хората в момента купуват евтини храни, а производителите произвеждат това, което може да се продаде на пазара, каза в студиото на Нова телевизия д-р Любомир Кулевски. Но категорично отрече в кренвиршите да има свински зурли и крака, те са твърди и трудно се смилат, пише Блиц. Повече от евтините колбаси съдържат сланина, обрезки, кожа и други съставки, както и много “Е”-та, но те са разрешени за влагане в храната, твърди експертът. Задачата на Агенцията по храните е да следи дали се влагат разрешени съставки.

Той потвърди, че в кремвиршите се влага месо, което се извлича механично от местата около костите на животните, както и соеви гранулати, но въпреки това те не са опасни за здравето на консуматорите. Д-р Кулински смята, че нашето законодателство в областта на качеството на храните е напълно синхронизирано с европейското. Той твърди ,че на нашия пазар има много качествени храни от български производители, които са само от месо и само от мляко, но те са скъпи. На етикета пише колко е месото в шунката например, то може да е както 90%, така и 50%, а останалото да е вода и други съставки.

Колкото по-евтини са колбасите, толкова повече се увеличават добавките към месото в тях, твърди д-р Кулински. Не купувайте мляко и яйца по улиците, те могат да са опасни, защото липсва контрол, както в предприятията, смята експертът. 

снимката е илюстративна